春末夏初吃魚有什麽好處？水暖魚肥，此時不但是魚類産量*高的時候，也是膠原蛋白營養*豐富的時候，口感也*爲鮮嫩可口。欣美農副産品深圳送菜公司認爲，每種魚都有自身側重的養生功效，春夏之交時節不妨嘗試以下三種魚：鲈魚、鳜魚、草魚，以下三種魚各有各的作用！

        一、鳜魚【健脾養血】  

        鳜魚數百年來獨占“春令時鮮”的榜首，這是因爲鳜魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，爲春季淡水魚之上品。《本草綱目》記載其肉“可補虛勞，健脾胃，益氣力”，适宜體質衰弱，飲食不香的人食用。欣美農副産品東莞農産品配送公司現代營養學表明，鳜魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，适合兒童、老人及消化功能不佳的人；鳜魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。

        二、草魚【暖胃明目】 

        春末夏初的草魚是淡水魚中*物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顔的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補。清代《醫林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”欣美農副産品建議大家不妨也試試蒸食草魚頭的做法。 

         三、鲈魚【補肝益腎】 

        北宋藥學著作《嘉佑本草》中記載鲈魚能“補五髒，益筋骨，和腸胃，治水氣。”足見鲈魚的補益作用有多廣泛。欣美農副産品深圳蔬菜配送從現代營養學的角度來說，鲈魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鲈魚肉質白嫩，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，*宜清蒸、紅燒或炖湯。